“洋作坊”食品安全问题频发 根结何在？

    民以食为天，食以安为先。食品安全一直是中国老百姓最关心的问题，随着时代的发展，人们关注的焦点已从假烟、假酒过渡到了我们日常食用的东西上来，从毒大米、毒奶粉、苏丹红、地沟油、毒生姜、假羊肉……等等，在食物上动手脚似乎成为部分国人的一大诟病。但是今年以来，肯德基、麦当劳供应商上海福喜食品有限公司也出了过期肉事件，而今天沃尔玛也被曝出过期肉、米等制作熟食的问题，当“洋作坊”也不安全，我们不禁想问，我们还可以放心吃点什么？ 

　　食品安全是百姓最关心的问题，食品安全事件一次又一次拷问着生产者的良知，也一次又一次冲击着消费者对食品安全的信任。曾经有人调侃，在各种粗制滥造的食物的环境下，国人的体质现在已是百毒不侵。虽是调侃，我们却不得不深思。从婴幼儿食品到老年人食品，老百姓已经不能放心去食用，甚至不敢去仔细琢磨这些食物的来历。 

　　一件又一件食品安全事件的发生，一次又一次给国人敲响了食品安全的警钟，国家也采取了一系列动作来保护食品安全，但是效果却不甚明显，仍然有不少生产者在利益的驱使下铤而走险，不顾道德与法律的约束，制造那些不安全的食品。现如今，这风潮也蔓延到了国外来的厂商身上，我们想说，这种“入乡随俗”可是千万要不得。事件已发生，我们不得不仔细想想，根结何在？ 

　　我们想问问生产者诚信何在？江苏双桂坊美食街深入开展了“用道德良心做放心食品”活动也掀起了全国餐饮行业"学习双桂坊,诚信做食品"的热潮，过夜食品即下架让这些以过期肉为原料的商家相形见绌。而福喜、沃尔玛这些“洋作坊”在国外的生产、销售活动也是为了利益如此不管不顾吗？我想未必如此。这些食物的制作过程中，很多人都是明知过期却依然视而不见，“吃不死人”成了他们的借口，可在制作这些入口的食物时，他们的良心何在、底线何在？ 

　　我们想问问经营者利益果真比信誉更重要？能够让生产、经营者昧着良心做这些过期食品的理由恐怕只有一个，那便是利益的驱使。在沃尔玛事件中，有员工爆料制作熟食的原材料来自过期7天的冷鲜家禽；顾客退掉的长虫大米，则用于制作快餐。对于这样的全球五百强企业来说，这其中能够省下来的利益果真比这块金字招牌的信誉更重要？ 

　　我们想问问政府监管力度何在？国家一次次开展食品安全监管活动，但此类事件仍然层出不乏。而食品安全监管部门经常是媒体曝光、群众举报后在事后介入，但此时，往往已经造成了一定的社会影响。监管滞后成为此类事件频发的一个重要原因。 

　　食品安全关系到我们每一个人的健康，甚至生命。在这场保护食品安全的战役中，没有一个人是局外人，希望一次又一次以健康为代价换来的教训可以让每个人都能够坚守住心中底线，生产者以诚信为本，经营者以信誉为上，监管者监管有力。相信只要全社会齐心合力，定会让食品安全走过阴霾。也唯有如此，老百姓才能放心享受舌尖上的美食。（高怡菲）