农民孙焕平与食品打了20多年交道，他深知这个行当的“秘密”，也造过假。4年来，他跑了28个省份、70多个城市，行程25100公里，自费10多万元宣传食品安全。有人威胁他，有人说他是“神经病”，妻子跟他离婚，可这个农民并不放弃—— 

　　在4年前退出餐饮生意后，孙焕平决定要做一件“人生中最有意义的事儿”，揭露食品行业中存在的问题。

　　那一年的5月17日，他招呼六七个朋友，借了4张长桌，租了一个充气式拱门，印刷2000份资料，拉上横幅，就在当地的广场上拉开架势宣传。

　　此后，他就一发不可收拾。2009年4月，他花费4万元购买一辆厢式货车，载着自制的23块展板，自费到全国各地宣讲食品安全。从春天跑到冬天，孙焕平跑了28个省份、70多个城市，行程25100公里。

　　去年，他又花了13000多元，在当地搞了一场食品安全宣传演出。那天，有30多个朋友帮忙，其中还有销假制假的食品商人。

　　4年下来，孙焕平总共花费10多万元。为此，一些人说他有“神经病”。即使与他生活20多年的妻子，也因他“不务正业”，最终与他离婚。

　　不过，这个中年男人并不后悔。他摸着自己发福的肚子，笑着说：“人活一辈子，总得做一件有意义的事儿吧。”

　　孙焕平今年42岁，是江苏省淮安市楚州区近郊的一名农民。从16岁初中毕业进入食品行当后，他一干就是20多年。他贩过鸡，卖过豆芽，做过豆腐，开过碳酸饮料和乳制品厂，还搞过几年餐饮业。多年下来，他在当地混了点“薄名”，也赚了点“小钱”。

　　2006年，福寿螺、苏丹红以及多宝鱼等食品安全事件，一连串地出现在公众视野中。 这个大高个男人有些坐不住了。在食品行业内混了20多年，他深知这个行当有一些“见不得人的秘密”，便萌生了将这个行当的秘密宣讲出去的念头。

　　宣讲日期选定在第二年的5月17日，因为0517为“您我要吃”的谐音。

　　孙焕平所在村子外3公里处是周恩来的出生地。小的时候，他没少到那个地方去。耳濡目染中，他知道做人不能“坏了良心”。

　　他打小就崇拜吴仁宝，那个著名的华西村的领头人。他曾将报纸上的吴仁宝照片剪下来，贴在结婚照的前面。“吴仁宝能带领大伙儿致富，我做不到他那样，总能做到不害别人吧。”这个只读过8年书的农民说。

　　不过，孙焕平也做过“昧良心”的事情。

　　早先贩鸡时，往鸡肚子里塞沙包是这个行当“公开的秘密”。他买回的鸡，同样也由家人塞上沙包。年轻时的孙焕平，觉得这种行为不好，所以从来不卖。

　　有一天家人生病，孙焕平只好自己到农贸市场卖鸡。一个老太太来到他的摊位前，劈头就问：“小伙子，你和我说实话，你的鸡里有没有塞沙包？”

　　“我不知道该怎么回答，支吾了半天，感觉脸上红一阵白一阵的。”回忆起当时的窘境，这个苏北汉子不好意思地挠挠头。

　　最后他告诉老太太，自己的鸡，肚子里塞了沙包。老太太并没计较，买了他4只鸡。可是同行却不干了，质问他为什么把秘密说出去，搞得大家没法做生意。

　　他没有辩解。第二天，他不再贩鸡。

　　后来，孙焕平学做豆芽。通过请人吃饭，他学会了让豆芽高产、美观的技术。但是他说自己并没有用这项技术，因为要使用激素和保鲜剂。可最终，他卖相不好的正宗豆芽很少人买，生意做不下去，只好收摊。

　　再后来，这名商人还花2000元学费，到距家600公里的地方学到脆豆腐干技术。这项技术的秘密就是添加工业用碱和双氧水。回家后做脆豆腐干第三天，他的双手开始蜕皮。坚持半个月后，他怕顾客“吃出病”，又改行做别的。

　　“做脆豆腐干很赚钱，第一天就赚了238块钱。我雇的小工一天工资才15块工钱。要是我坚持到现在，至少赚几百万。”孙焕平说。

　　时隔多年，回忆起“昧良心”的事情，他一连说了几个“真不该”。打那之后，他就“尽量不做缺德事儿”。

　　放弃脆豆腐干生意后，孙焕平学会了水发产品技术。因为也要添加化学原料，他从没卖过，只得又改行。因为经常改行，他还得到一个“老改行”的绰号。

　　在和别人合伙做餐饮时，孙焕平提出，原料由自己购买。这名商人，凭着自己的经验，在市场上精挑细选，买一些他自认为没问题的原料。可是一段时间后，顾客和合伙人都不买他的账：菜的口感并不好，花费也不少。最后，他只好又退出。

　　2007年搞那一次食品安全宣传之后，他逢人便讲。有几次，他和朋友一块吃饭。每上来一道菜，他就会说这道菜有什么问题。一个朋友实在受不了了，就对他说：“你不要一直说，说得大家都没胃口了。”

　　从那之后，他在饭桌上就不再宣传。不过，有几个朋友，看到他动筷子的菜，才会跟着他吃。有一次，共上了6个菜，一桌人只动了两个。

　　在和记者一块吃饭时，他也不忘宣传：“水发产品，像海参、海带、蹄筋等最好不要吃，要吃就买干制品。豆芽、脆干也尽量少吃。肥肠也最好别点。”末了，他自己点了空心菜、豆腐等，“这几样可放心吃”。

　　宣传的时间长了，这位农民的名气逐渐大起来，不时在报纸上、电视上露面。有一次，他到菜市场买菜时，被卖菜的认出。“好多卖菜的都瞪着我，像要把我吃掉。”孙焕平说。最后，他赶紧付了钱，“灰溜溜地”跑出菜市场。直到现在，他都很少到菜市场买菜。

　　孙焕平的行为得罪了一些食品制造销售商。去年他的电话公布后，曾接到过好几个“威胁”的电话。一些同行也逐渐远离他。有几个做食品的朋友，以前经常在一起吃饭，现在几乎不再来往。他也曾帮记者约过几个食品商人，但对方都推托掉。

　　不过现在，他变得有些谨慎。记者问他本地的食品市场情况，他笑笑说：“不要说得那么具体吧。我不想得罪人。”

　　自2007年第一次食品安全宣传之后，孙焕平不再找工作，开着车，到处去调查市场上的食品。每发现一项新的技术，他就想方设法打听其“秘密”，把新内容添加到他的展板中。后来，他还给有关部门写过建议书。不过，他没得到任何答复。

　　三聚氰胺事件出来后，他还想把声势搞得更大一点，让更多的人加入他的行列。2009年3月初，他把妻子支到外地做生意，自己准备搞一个“食品安全宣传中华行”。

　　其实他老早就想这么做，但是怕别人说他“妖言惑众”。2009年2月28日，《中华人民共和国食品安全法》通过后，他一下子找到“法律依据”。这部法律鼓励“社会团体、基层群众性自治组织开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作”。

　　他向姐姐借了6万元，买了一辆长安牌厢式货车，并将车喷成绿色。他还制作了23块展板，上面写着一些食品安全的知识。2009年4月7日，他载着帐篷和被子，带上外甥上路了。

　　路上总能碰到一些让他感动的事情。在一个地方，一个70多岁的老太太，硬要塞给他100元钱，让他在路上买一点好吃的；一个地方超市的经理，看到他们在日头下宣讲，就让员工给他们支了两顶太阳伞，搬来一箱矿泉水。有时，他收摊的时候，还会发现别人偷偷留下的矿泉水和香肠。

　　一路上还有人不断给他发短信，鼓励他的行为。直到现在，他每天也会接到不少表示支持的短信。

　　这让这位农民感到动力十足。“这么多人都关心这个事，说明我做的是对的。”他说。

　　妻子一直不满他的“不务正业”，劝他好好找份工作，踏踏实实过日子。有一次，孙焕平准备搞宣传活动，妻子就一直堵着他，不让他出门。孙焕平只好取消当天的活动。最终，妻子一气之下和他离婚，财产归妻子所有。

　　离婚后，孙焕平又继续北上。妻子跟着他宣讲了一周。离开时，她给丈夫留下5000元钱，告诉他：“晚上住旅馆吧。”之前，他一直住帐篷。

　　“我们感情很好的，离婚只是一种威胁手段。不过我感觉对不起她。”孙焕平笑着说。

　　事实上，二人离婚后，仍然在一起生活。孙焕平笑称他俩现在是“非法同居”。

　　直到现在，妻子仍然不支持孙焕平的行动。“等他不干了，再考虑复婚。”她说。话虽这样说，去年孙焕平搞一场食品安全宣传演出，妻子仍给他拿出15000元钱。“中华行”欠的账，妻子也帮他还上了。

　　如今， 那辆小型厢式货车静静地停在他家大门口，挂满了标语。河南“瘦肉精”的事情一出来，孙焕平又动了起来。不久前，孙焕平还开着车，在淮安搞了5天的宣传活动。最近，他又在筹划搞一个“淮安城乡社区行”。

　　眼下，他担心的是，这辆车越跑越远，越来越旧，该花笔钱好好修修了。